Cake inglés
RESEÑA HISTÓRICA:
En el siglo XVIII los reposteros aprendieron a hacer cakes muy ligeros, y elmarble cake (panetela con una mezcla de vainilla y chocolate) era el favorito de la reina Victoria.
PROCESO DE PREPARACIÓN:
1.- Cremar el azúcar impalpable con la mantequilla
2.- Agregar uno por uno los huevos
3.- Agregar por último la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, agregar los frutos secos picados y colocar en un molde engrasado y enharinar.
4.- Hornear a 170 grados centígrados por 40 minutos
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