Galletas de coco

GALLETAS DE COCO

RESEÑA HISTÓRICA:

Producto tradicional que ha servido como fuente de energía a miles de generaciones, la galleta ya no se reduce a la típica de forma redonda y dorada, sino que podemos encontrar aromas, sabores y texturas para todos los gustos.

El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero, la palmera mas cultivada a nivel mundial. Es fuente de energia y vitaminas.

PROCESO DE ELABORACIÓN

1.- EN LA BATIDORA CON EL ESCUDO CREMAR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR.

2.- Incorporar los huevos uno por uno y aromatizar con esencia de vainilla.

3.- AÑADIR POCO A POCO AMBAS HARINAS ALTERNANDO CON LA LECHE.

4.- MANGUEAR EN FORMA REDONDA Y SOBRE UNA BANDEJA ENGRASADA Y ENHARINADA.

5.- HORNEAR A 180 GRADOS CENTIGRADOS POR 20 MINUTOS.